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刘士旺   教授、院长、
刘士旺   博士 教授 硕导      

    现为浙江科技学院生物与化学工程学院/轻工学院院长,浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室副主任,浙江省”十二.五”优势学科化学工程与技术生物化工方向负责人,生物化工硕士点方向负责人,浙江省生物医药块状经济转型升级专家服务组成员,浙江省食品安全标准审评专家;浙江省药学会委员;浙江省食品学会常务理事,浙江省食品添加剂专家委员会委员等;主持和完成国家科技部双服务项目、浙江省省重大科技专项、浙江省自然科学基金、浙江省科技计划重点等10余项科研项目;获浙江省教学成果一等奖1项,省部级科学技术奖3项;发表研究论文40余篇;授权和申请国家发明专利16项;出版《细胞工程》等教材2部。

    研究领域为应用微生物及生物化工,主要研究方向为:微生物遗传与育种、真菌资源开发与利用、益生菌与微生态制剂、生物医药与细胞营养、食品生物技术和农副产品生物加工技术等;从事本科生细胞生物学、细胞培养工程和研究生高级生物化学等教研工作。